Ñoquis sin huevo ni papa, una receta perfecta y económica que tu familia va a amar

El día 29 está muy cerca y lógicamente, una tradición de nuestra gastronomía llega otra vez a la agenda: los ñoquis. Este plato increíble es placer de generaciones y tiene muchísimas variantes.

Pensando en cómo innovar en esta deliciosa preparación, hoy en "Minuto Neuquén" nos adelantamos a esta fecha tan especial y vamos a darte una nueva receta para que puedas hacer ñoquis de una manera original que es más que deliciosa.

Hoy abrimos el recetario para enseñarte un paso a paso facilísimo para hacer ñoquis sin huevo ni papa. Lo mejor es que, con este trucazo que damos, no tendrás que hacer mucho esfuerzo.

Seguí las indicaciones que te brindamos a continuación y vas a tener una solución simple para la jornada culinaria más tradicional y deliciosa que une al mundo.

Vas a necesitar:

• 1 litro de leche
• 700 gramos de harina 000
• 50 gramos de manteca
• Nuez moscada
• Pimienta
• Sal

Paso a paso:

1. Calentar la leche en una olla grande hasta que esté caliente pero no hirviendo.
2. Agregar la harina de a poco mezclando constantemente para evitar grumos.
3. Incorporar la manteca y continuar revolviendo hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
4. Agregar nuez moscada, pimienta y sal al gusto, mezclando bien.
5. Cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y se despegue de los bordes de la olla.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente para que la masa sea manejable.
7. Formar los ñoquis con las manos o usando una cuchara y dales la forma deseada.
8. Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie, lo que indica que están listos.
9. Retirar los ñoquis con una espumadera y servirlos con la salsa que más te guste.