PATÉ
No tires los menudos de pollo: prepará este delicioso paté y ahorrate unos pesos
También vas a poder almacenarlo en el freezer para que dure más tiempo.Existe una infinidad de preparaciones en las que el pollo es el gran protagonista. Sin embargo, lo que muchas personas no saben es que una de ellas puede crearse a partir de los menudos: el paté de pollo.
Es una receta muy sencilla de recrear y vas a necesitar apenas unos pocos ingredientes, de los cuales seguro ya tenés en tu casa. Tomá nota y no te pierdas la oportunidad de crear un manjar con el que vas a deleitar a la familia e incluso vas a poder almacenar tanto en tu heladera como en el freezer, para tener una buena cantidad de paté siempre a mano.

De esta manera, este paté de pollo te resultará el bocadito ideal para degustar con tostadas y antes de un almuerzo o cena, para disfrutar de una rica picada sin necesidad de gastar de más.
Ingredientes:
1 cebolla grande
8 bolsitas de menudos de pollo
2 o 3 varas de apio
2 cebollas de verdeo
3 dientes de ajo
1 pimiento (verde o rojo)
Aceite en cantidad necesaria
Perejil en cantidad necesaria
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Leche en cantidad necesaria.
Procedimiento:
Como paso inicial para crear tu paté de pollo, lo que vas a hacer es dejar en remojo los hígados durante toda la noche. Una vez cumplido este paso, vas a lavar y picar toda la verdura.
A continuación, vas a volcar todas las verduras en un wok con aceite y vas a cocinarlas hasta que se transparenten. A la mezcla, le vas a agregar los hígados y demás menudos previamente lavados con agua. Una vez que se cocinen, vas a agregarles sal y pimienta al gusto.
Una vez que estén todos los ingredientes cocinados y la mezcla no esté tan caliente, la vas a traspasar a la procesadora, agregando el perejil picado. Triturá todo y vas a obtener tu exquisito paté de pollo.