ZAPALLO A LA BOLOGNESA

Zapallo a la bolognesa: una receta tan tentadora como deliciosa, muy fácil y en pocos pasos

Animate a hacer esta receta que es tan original como riquísima.
miércoles, 27 de marzo de 2024 · 12:48

Si estás en la búsqueda de hacer algo diferente para disfrutar en este súper fin de semana largo y no sabes qué hacer o por dónde arrancar, nada mejor que un buen zapallo para salvarte la jornada.

En esta nota de Minuto Neuquén te vamos a recomendar una deliciosa receta de zapallo a la bolognesa para que te luzcas con los tuyos y la verdad, no vas a tener que hacer mucho esfuerzo para lograrlo.

Esta idea es deliciosa y fácil de hacer.

Con muy pocos pasos, ingredientes súper sencillos y una cocción que no te llevará mucho tiempo, esta elaboración de zapallo a la bolognesa es ideal para comer entre muchos cuando la temperatura comience a bajar y sea más amena.

Seguí este sencillo instructivo que te dejamos a continuación y dejate llevar con este tremendo plato cuyo sabor es meramente fascinante.

Podés ponerle los ingredientes que más te gusten.

 

Vas a necesitar:

  • 1 zapallo
  • 1/2 morrón
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 2 cebollas
  • Perejil y Orégano frescos
  • 1 taza de puré de tomates
  • 1/2 kg de carne picada
  • Sal
  • Pimienta negra en polvo
  • Comino
  • Pimentón ahumado
  • Aceite de Oliva a gusto
Es una preparación rendidora y económica.

 

Paso a paso:

  1. Cortar el zapallo en mitades, retirarle las semillas y llevar a horno medio-alto por 30/40 minutos. 
  2. Mientras se cocina el zapallo, cortar todos los vegetales bien chiquititos y cocinar con el aceite de oliva.
  3. Agregar la carne y las especias con la sal y cocinar. Luego de unos minutos, incorporar la salsa y cocinar un rato más. Reservar esta mezcla para rellenar el zapallo.
  4. Con ayuda de un tenedor, desprender la pulpa del zapallo cocida, pero sin retirarla, mezclando con el relleno hasta cubrir el zapallo por completo.
  5. Agregar una buena cantidad de queso rallado, agregando más relleno sobre el queso y volver a cubrir con extra queso para terminar.
  6. Llevar al horno hasta que todo se caliente y gratine.

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