ZAPALLO A LA BOLOGNESA
Zapallo a la bolognesa: una receta tan tentadora como deliciosa, muy fácil y en pocos pasos
Animate a hacer esta receta que es tan original como riquísima.Si estás en la búsqueda de hacer algo diferente para disfrutar en este súper fin de semana largo y no sabes qué hacer o por dónde arrancar, nada mejor que un buen zapallo para salvarte la jornada.
En esta nota de Minuto Neuquén te vamos a recomendar una deliciosa receta de zapallo a la bolognesa para que te luzcas con los tuyos y la verdad, no vas a tener que hacer mucho esfuerzo para lograrlo.

Con muy pocos pasos, ingredientes súper sencillos y una cocción que no te llevará mucho tiempo, esta elaboración de zapallo a la bolognesa es ideal para comer entre muchos cuando la temperatura comience a bajar y sea más amena.
Seguí este sencillo instructivo que te dejamos a continuación y dejate llevar con este tremendo plato cuyo sabor es meramente fascinante.

Vas a necesitar:
- 1 zapallo
- 1/2 morrón
- 1 zanahoria
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- Perejil y Orégano frescos
- 1 taza de puré de tomates
- 1/2 kg de carne picada
- Sal
- Pimienta negra en polvo
- Comino
- Pimentón ahumado
- Aceite de Oliva a gusto

Paso a paso:
- Cortar el zapallo en mitades, retirarle las semillas y llevar a horno medio-alto por 30/40 minutos.
- Mientras se cocina el zapallo, cortar todos los vegetales bien chiquititos y cocinar con el aceite de oliva.
- Agregar la carne y las especias con la sal y cocinar. Luego de unos minutos, incorporar la salsa y cocinar un rato más. Reservar esta mezcla para rellenar el zapallo.
- Con ayuda de un tenedor, desprender la pulpa del zapallo cocida, pero sin retirarla, mezclando con el relleno hasta cubrir el zapallo por completo.
- Agregar una buena cantidad de queso rallado, agregando más relleno sobre el queso y volver a cubrir con extra queso para terminar.
- Llevar al horno hasta que todo se caliente y gratine.