Galletas saladas de calabaza
Galletas saladas de calabaza: saludables y económicas, la receta que todos aman para el mate
Conquistá paladares con una preparación tan sorprendente como cargada de sabor.Por lo general, las galletas son una exquisitez sumamente crocante y con el sabor justo que permite que, quien la consuma, pueda disfrutar del equilibrio entre lo crujiente del alimento y su sabor inconfundible.
En esta nota de Minuto Neuquén queremos enseñarte a que puedas hacer una versión de galletas que pueden parecerte raras, dado sus ingredientes, pero con esta elaboración vas a obtener un resultado increíblemente delicioso.

Este riquísimo snack, perfecto para la hora del mate, puede tener la forma que a vos más te guste, pero su delicioso sabor será inconfundible e inalterable.
Si querés aprender a hacer galletas saladas de calabaza, esta receta te viene perfecto para cuando querés una opción saludable por el mate.

Vas a necesitar:
- 1 taza de calabaza cocida y fría
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- Hojitas de romero
- 1/2 taza de harina (sorgo, sarraceno, de garbanzos o la que prefieras)
- 1/2 taza de semillas de sésamo

Paso a paso:
- Precalentar el horno a 180 °.
- Mezclar la calabaza cocida y fría con el huevo en un bol.
- Agregar la sal, el romero picado y la harina a la mezcla de calabaza y huevo, y mezclar bien.
- Incorporar las semillas de sésamo a la masa y seguir mezclando hasta que estén distribuidas uniformemente.
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino/manteca o usar una placa antiadherente de silicona.
- Con una cuchara, formar pequeñas porciones de masa y colocarlas en la bandeja, separadas entre sí.
- Aplastar ligeramente cada porción de masa con la parte posterior de la cuchara para darles forma de galleta.
- Hornear las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.