Croquetas de pollo
Con el pollo que te sobró: prepará las croquetas que se hacen en 5 minutos y con 4 ingredientes
Esta receta es perfecta para ahorrar tiempo y dinero.Hacer un plato diferente con la comida que sobró del almuerzo o la cena puede ser más fácil de lo que parece, pues con un poco de creatividad se pueden preparar recetas muy sabrosas. Una de ellas son las croquetas de pollo, que no requieren demasiados ingredientes y se hacen en muy poco tiempo, por lo que es perfecta para servir cuando hay visitas en casa o se debe hacer una comida rápida.
Para la realización de este plato el ingrediente principal será el pollo que sobró de una receta anterior. Las croquetas de pollo son una gran idea para evitar desperdiciar alimentos, y sorprender a los comensales al servir deliciosos sabores, que son muy fáciles de combinar con diferentes guarniciones.

Los ingredientes para hacer las croquetas de pollo son:
- Pollo
- 3 huevos
- Pan rallado
- Perejil

Lo primero que se debe hacer es picar el pollo que sobró de una preparación en trozos muy pequeños. Luego, se corta unas ramitas de perejil en porciones finitas.
En un bowl se agregan los ingredientes anteriores y se integran los 3 huevos. En este momento, se debe condimentar la preparación con sal, pimienta, y una cucharadita de mostaza. Se mezcla bien y se añade la cantidad suficiente de pan rallado, hasta formar una especie de puré homogéneo.

Con ayuda de una cucharilla, se toma una parte de la preparación y se le da forma de croqueta. Una vez estén todas las porciones listas, se llevan a freír en abundante aceite caliente. Se les da vuelta para que se doren por todos los lados.
Cuando las croquetas de pollo estén bien cocidas, se colocan en una bandeja con papel absorbente. Y se sirven las porciones deseadas en un plato acompañado de contornos como ensaladas, puré, papas al vapor, o cualquiera de su preferencia. También se puede presentar como entrada en una reunión y acompañar con una salsa.