Cachapas venezolanas: en 5 minutos prepará esta receta típica y deliciosa que todos van a amar

Las cachapas tienen un origen que se remonta a las culturas indígenas que habitaban la región venezolana antes de la llegada de los colonizadores europeos. Con el correr de los años, esta tradición culinaria se fusionó con influencias europeas, dando lugar a la receta actual.

En la historia moderna de Venezuela, las cachapas se convirtieron en un símbolo culinario nacional, ya que su receta se distingue por su sabor único y su conexión con las raíces indígenas del país.

Depende de la región, las cachapas pueden tener diferentes recetas, pero la base siempre es la misma. Por eso, son la estrella en desayunos, almuerzos o cenas típicas venezolanas y son parte importante en festividades y reuniones familiares.

En esta nota de Minuto Neuquén te vamos a enseñar paso a paso cómo preparar este delicioso plato de manera sencilla y práctica. No te llevará mucho tiempo disfrutar de este manjar.

Vas a necesitar:

• 4 tazas de granos tiernos de maíz desgranado (se puede usar maíz tierno enlatado o maíz de mazorca desgranado).
• 1 taza de leche.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/4 de taza de manteca derretida.
• Queso fresco rallado (preferiblemente queso de mano venezolano).
• Manteca o aceite para cocinar.

Paso a paso:

1. En un recipiente grande, mezclar los granos de maíz desgranado, la leche, el azúcar, la sal y la manteca derretida.
2. Calentar una sartén o plancha y agregar un poco de manteca o aceite.
3. Con un cucharón, verter una porción de la mezcla en la sartén caliente para formar la cachapa.
4. Cocinar a fuego medio hasta que la cachapa esté dorada en ambos lados; aproximadamente 3-4 minutos por lado.
5. Repetir el proceso con el resto de la mezcla hasta que se hayan cocinado todas las cachapas.
6. Servir las cachapas calientes con queso fresco rallado por encima.