Torta matera económica de mandarina sin leche, ni huevos ni manteca: la receta que vas a amar para la merienda

Si de comer rico se trata, los argentinos son algunos de los más fanáticos en degustar platos dulces y salados, y si son caseros, mucho mejor. En esta oportunidad, te compartimos la receta de una torta matera de mandarina que te va a enamorar. 

Ingredientes

-1 mandarina con cáscara y sin semillas

-180 gramos de azúcar

-60 cc de aceite

-250 gramos de harina leudante

-50 gramos de almidón de maíz

-200 cc de soda o agua

-Azúcar impalpable para decorar

Paso a paso

Una vez que reúnas todos los ingredientes de esta perfecta receta que vas a resolver en pocos minutos, vas a colocar en una licuadora o procesadora la mandarina cortada en trozos sin semillas, pero con cáscara, y le vas a sumar el azúcar. Vas a licuar por algunos segundos hasta que todo se convierta en jugo. 

Luego, en un recipiente, vas a mezclar ese jugo que preparaste y le vas a sumar el almidón de maíz, la harina y el aceite. Vas a mezclar muy bien todo hasta que esté integrado.

A la hora de colocar la harina y el almidón, podés tamizarlos. Vas a ver el resultado increíble de la torta matera al hacer esto. 

Así como te mostramos en esta imagen de abajo, la masa va a quedar muy homogénea y te va a regalar aromas muy ricos que van a enamorarte. 

Posteriormente, vas a llevar la preparación al horno durante al menos una hora en un molde previamente enharinado. Después de ese tiempo, deja que la torta se enfríe un poco antes de decorarla con azúcar impalpable. 

Vas a ver qué rica y práctica resulta esta idea con esta fruta, y lo mejor de todo es que no estás usando manteca, huevos o mantequilla. Es otra opción más que podés probar en tu cocina.