Cañoncitos salados: la receta de Ariel Rodríguez Palacios perfecta para picotear el domingo

Se termina el fin de semana y una de las mejores formas para despedirlo es ponerte manos a la obra con una idea genial para que compartas con tu familia: cañoncitos salados.

Perfectas para que sorprenderás con tu talento culinario al seguir el paso a paso de la receta de uno de los consagrados cocineros de Argentina como lo es Ariel Rodríguez Palacios, te indicamos el procedimiento para que no falles. 

Para los cañoncitos salados, necesitarás los siguientes ingredientes: tapas de empanadas para freír, ricota, berenjenas, tomate, albahaca, aceitunas negras, queso phinlandia, oliva y la cantidad necesaria de sal.

Primero nos enfocamos en la berenjena con piel cortada en trocitos, la colocamos en un sartén y le sumamos aceite para que la saltees. No olvides sumarle la cantidad necesaria de sal y luego cuando tengan una consistencia oscura y la reservamos.

En un recipiente o bowl, añadimos ricota y las berenjenas del paso anterior. Ahora le sumamos las aceitunas negras a tu receta de cañoncitos salados.

A continuación, le agregamos albahaca y el queso crema. Mezclamos estos ingredientes y tendemos listos el exquisito relleno para los cañoncitos que son ideales como plato de entrada de un elaborado menú.

Ahora tomamos las tapitas de empanadas para freír, si te gustan los desafíos y tenés tiempo, agrandá las masitas de los cañoncitos salados con un oflador. Ahora, usamos este palo de madera como molde para las tapas de los cañoncitos salados al envolverlos y colocarlos en un sartén con aceite previamente precalentado.

Una vez que hayan adquirido la cocción que prefieras, sacá con cuidado las masas del sartén, quitá con cuidado el oflador y notarás cómo quedó la forma de los Cannoli y rellenalo con la pasta de ricota y vegetales. ¡A disfrutar!.