Rinden un montón: armá estos panqueques sin manteca y sin harina para disfrutar mientras alentás a la Selección

Los panqueques son un plato delicioso y versátil que tiene una rica tradición en diversas culturas, conocidos con diferentes nombres como pancakes, hotcakes o crepes. En nuestro país, son un manjar muy querido, a menudo rellenos de dulce de leche, una salsa dulce similar al caramelo, que es un elemento básico en los postres latinoamericanos. 

Los ingredientes básicos para los panqueques son simples: harina, huevos y leche, que se baten juntos para formar una masa suave. Esta masa se vierte luego en una plancha o sartén caliente, formando discos delgados y dorados que se pueden enrollar o doblar con rellenos dulces o salados. Un detalle no menor es que esta receta está libre de gluten y utilizamos elementos aptos para cualquier comensal, lo que la convierte en un paso a paso sin TACC, increíble.

La belleza de los panqueques radica en su simplicidad y las infinitas posibilidades de personalización. Ya sea que se sirvan para el desayuno con un chorrito de miel, como un almuerzo salado relleno de queso y jamón, o como un postre dulce con una generosa capa de dulce de leche, siempre son del agrado de todos. Los panqueques no solo ofrecen una experiencia culinaria deliciosa, sino que también brindan la oportunidad para que las familias se reúnan y disfruten del proceso de cocinar y compartir una comida. 

Ingredientes:

• 3 huevos
• 200 g premezcla sin gluten
• 400cc leche
• 30cc de aceite (2 cdas. soperas)

Preparación:

Para comenzar con esta receta de panqueques, tomá un recipiente y colocá los huevos, la leche y las cucharadas de aceite.

A continuación, añadí la premezcla sin gluten. Recordá que el objetivo es mantener esta receta apta para todo público, es por ello que utilizamos ingredientes sin TACC. 

Luego, vas a tomar una sartén, la colocás a fuego bajo, antes de volcar parte de la preparación, vas a enmantecar la superficie de esta sartén, para evitar que se pegue. Este paso es vuelta y vuelta, si querés que los panqueques sean finitos, volcá poca cantidad de la preparación. Ahora, si querés que sean más gruesos, necesitas más cantidad, pero recordá que debes obtener una buena cocción. 

Sin lugar a dudas, esta receta de panqueques es rendidora y el resultado es increíble, una masa muy maleable, que pueden ser utilizados para platos salados como dulces. 

No dejes de hacer esta receta, tené en claro que este paso a paso se va a convertir en uno de tus aliados para salir de cualquier apuro. En pocos minutos podés obtener un plato principal como canelones, o unos panqueques dulces de postre.