Repollitos de bruselas gratinados

Repollitos de bruselas gratinados: en pocos pasos, resolvé tu almuerzo con esta receta que es una delicia

Conquistá tu paladar con una opción súper cargada de sabor y muy sana.
viernes, 28 de junio de 2024 · 16:36

Las bajas temperaturas hacen que nos den ganas de comer cosas calentitas y muy deliciosas, y por ello los repollitos de bruselas son una excelente idea para sumar a nuestra dieta cotidiana.

Deliciosos y versátiles a la hora de sumarlos a diferentes platos, hoy te queremos mostrar cómo podés lograr tener unos repollitos de bruselas gratinados que son una verdadera fiesta de sabor.

Los repollitos de bruselas son ricos en vitaminas C y K, así como en fibra y antioxidantes.

"Minuto Neuquén" abre el recetario de las preparaciones más exquisitas para explicarte cómo podés hacer, paso a paso, repollitos de bruselas gratinados en pocos minutos y con un resultado espectacular. Enterate como lograrlo y sumá este plato a tu dia a día.

Al utilizar repollitos de bruselas y una salsa blanca casera, se controla mejor el contenido calórico en comparación con otros platos gratinados.

 

Vas a necesitar:

  • 1 bandeja de repollitos de bruselas (aproximadamente 500 gramos)
  • 1 cebolla rehogada
  • Queso a elección (preferiblemente sardo o semiduro, que derrita y gratine bien)

Para la salsa blanca:

  • 3 cucharadas de harina o maicena
  • 2 tazas de leche
  • Sal y pimienta al gusto

 

Es posible agregarle otros ingredientes a la receta, como jamón o panceta.

 

Paso a paso:

  1. Lavar bien los repollitos de bruselas y escurrir.
  2. Cocer los repollitos de bruselas en agua hirviendo con sal durante 5-7 minutos. Escurrir y reservar.
  3. Rehogar la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
  4. En un recipiente, mezclar la harina o maicena con las dos tazas de leche en frío, asegurándose de que no queden grumos.
  5. Llevar la mezcla de harina y leche a fuego bajo, revolver constantemente hasta que espese. Agregar sal y pimienta al gusto.
  6. Colocar los repollitos de bruselas en una fuente para horno (tipo pirex o placa).
  7. Añadir la cebolla rehogada sobre los repollitos.
  8. Verter la salsa blanca por encima de los repollitos y la cebolla.
  9. Rallar o cortar el queso a elección (preferiblemente sardo o semiduro) y esparcir sobre la salsa blanca.
  10. Llevar la fuente al horno precalentado a temperatura media.
  11. Cocinar hasta que el queso esté dorado y gratinado, aproximadamente 15-20 minutos.
  12. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

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