Trufas de cacao y batata: salí del antojo fácil y rápido con esta receta riquísima, ideal para paladares exigentes

Se terminan los días de descanso y un plan ideal para que despidas el domingo es consolidarte en la cocina con exquisitas trufas de cacao y batata.

Perfecta para hacerle frente al frío con el postre que no falla luego de un rico plato caliente, esta receta es lo que estabas buscando. ¿De qué se trata?.

Con pocos elementos, solo necesitarás estos ingredientes para las trufas de cacao y batata: 1 batata mediana, 3 cucharadas de cacao amargo, 3 cucharadas de pasas de uva, ralladura de 1 naranja, 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, coco rallado y nueces picadas.

Con los materiales sobre la mesa, nos ponemos manos a la obra. Primero cocinamos al vapor la batata y la dejamos que se enfríe en la heladera. 

Una vez que chequeamos que esta verdura está fría, la colocamos en un recipiente o bowl, le sumamos las cucharadas de cacao amargo, las pasas de uva y los demás ingredientes de esta receta.

A continuación, saborizamos las trufas de cacao y batata con esencia de vainilla y la ralladura de una naranja. Ahora procesamos todos los elementos hasta que obtengas una consistencia homogénea.

Dejamos por lo menos 2 horas la masa de las trufas de cacao y batata en la heladera y cuando haya pasado el tiempo establecido, la sacamos y le damos la forma a este exquisito postre al ayudarnos con las manos para hacer las bolillitas que rebozaremos por coco rallado y nueces. 

De esta manera, tendremos estas ricas y saludables trufas con las que dejarás sorprendidos a tus familiares porque no podrán dejarlas de comer. ¡A disfrutar!.