No tires la caja vacía de Termidor: mirá el trucazo para asar carne a la parrilla y dejarla suave como manteca

En Argentina abundan los asados, no importa si hace frío o calor extremos, siempre hay un amigo o familiar que se atreve a hacer maravillas en la parrilla y experimentar. Lo que probablemente no conocías es un truco para aprovechar al máximo las cajas vacías del vino Termidor y hacer una receta.

Si preparaste una sangría para un gran grupo de gente y te sobró el envase de cartón, entonces es una excelente opción para la parrilla. Lo bueno de los argentinos, es que siempre pueden inventar una nueva técnica para darle un giro a las recetas y a los usos de la parrilla.

Para este fin de semana no tenés más que hacer el fuego y ponerte manos a la obra. Con una de esas cajas vacías de Termidor sale una carne como una manteca, jugosa y con todo el sabor. Te aseguramos que todos tus invitados te van a pedir que les enseñes más trucos de cocina.

Para comenzar: una vez que termines el vino, tenés que abrir completamente la parte superior y lavarla. Después vas a buscar un buen trozo de carne, preferentemente de roast beef, para que quede más blanda. Por encima, vas a poner un puñado de sal parrillera, cebolla deshidratada, ají molido, pimentón, pimienta blanca y unas hojas de laurel.

Los condimentos que elijas pueden ser a gusto, pero esta combinación ya está probada y se funde muy bien con el sabor de la carne. Una vez que tengas todo esto dentro de la caja, tenés que cerrar la parte superior. Podés hacerlo ayudándote con un poco de alambre y asegurate de que quede bien cerrado.

Después, solo queda llevar esto a la parrilla a un fuego medio, cocinalo por una hora más o menos. Deberías darlo vuelta a la media hora para que se cocine del otro lado. Después te va a quedar una carne que se deshace con cuchara, ideal para aprovechar las cajas y hacer sanguchitos de entrada antes del asado.