Wafles de espinaca

Waffles de espinaca: con 4 ingredientes y muy fácil, una receta tentadora, ideal para tu desayuno o almuerzo

Incorporá más vegetales con esto.
lunes, 22 de julio de 2024 · 18:37

Las hojas verdes son uno de los indispensables a la hora de seguir una vida saludable, ya que aportan una excelente calidad de hierro y vitaminas. Sin embargo, hay a algunas personas a las que les cuesta incorporarlas a su dieta. Por eso, existen alternativas como estos wafles de espinaca.

Tanto si tenés una waflera como si no, podés prepararlos de todas maneras. En el caso de que no cuentes con la máquina, entonces simplemente hacelos como unos panqueques gorditos en la sartén o en el horno; salen igualmente ricos y son una alternativa saludable para los desayunos o almuerzos rápidos.

Probá esta receta.

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de wafles de espinaca son los siguientes:

  • 1 taza de harina de almendras
  • 3 huevos
  • 3 cdas de yogurt griego
  • 1 /3 taza de espinacas finamente picadas
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal al gusto.
Incorporá espinacas a gusto.

Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es colocar en un bol la harina de almendras junto con el yogurt y los huevos, y batir con un batidor de mano hasta integrar. Por último, vas a agregar también el queso rallado y las espinacas, que deben estar lavadas y picadas.

Te tiene que quedar una pasta bastante espesa que se pueda maniobrar para colocar en la máquina. Formá pequeñas porciones y llevalas a la waflera. En el caso que lo hagas en sartén es lo mismo, colocando un poco de rocío vegetal y cocinándolas vuelta y vuelta.

Te van a encantar.

Repetí este proceso con el resto de la masa, pero siempre cuidando que en el medio queden bien cocidas. Es una excelente forma de integrar las espinacas a tu dieta y comenzar el día con un desayuno muy saludable y completo.

Incluso, es libre de carbohidratos y lo pueden consumir personas que sean intolerantes al gluten sin ningún problema. Al ser una receta baja en carbohidratos, podés incorporar una fruta.