Budín de chocolate: con solo 1 huevo, súper húmedo y en pocos minutos, la receta ideal para la merienda

Acompañar el desayuno o la merienda con alguna preparación casera es algo único. Por eso, no podés dejar de hacer un exquisito budín de chocolate, ideal para servir junto a una infusión. Este bizcochuelo tiene una textura suave y esponjosa, que combina a la perfección con la fina capa dorada que cubre la miga. Además, el baño de cacao fundido le da el toque final a este platillo dulce.

Existen diferentes variedades de este clásico pan dulce: vainilla, chocolate, frutales, marmolados, coco, entre otros. También se puede presentar relleno con diversos ingredientes y cubiertos con glasé, azúcar común o impalpable, mermeladas y muchas otras opciones más. Por otro lado, hay distintas recetas de este rico bizcochuelo; algunas son más simples y fáciles, mientras que otras son más complicadas. En este caso, este budín te sacará de apuro más de una vez, ya que en cuestión de poco tiempo podrás prepararlo.

Otra de las ventajas que tiene este tentador budín es que no requiere de tantos ingredientes para hacerlo. No pierdas más tiempo: sorprendé a tu familia este fin de semana con este rico pan de chocolate que nadie podrá dejar de comer. A continuación, encontrarás el paso a paso para prepararlo.

Ingredientes

• 1 huevo
• 220 g de azúcar
• 120 ml de jugo de naranja
• 120 ml de aceite neutro (maíz o girasol)
• Ralladura de 1/2 naranja
• 220 g harina leudante (o harina común + 2 cdta de polvo de hornear)
• 30 gr de cacao amargo en polvo
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal

Cobertura

• 30 g de chocolate semiamargo
• 100 g de baño de repostería

Preparación

1. En un bowl, colocar el azúcar y la ralladura de naranja. Integrar.
2. Agregar el huevo y mezclar. Incorporar el aceite y nuevamente revolver.
3. Añadir el jugo de naranja y mezclar.
4. Agregar la harina, el cacao amargo en polvo, pizca de sal y bicarbonato de sodio. Unir todos los ingredientes.
5. Verter la mezcla en una budinera aceitada.
6. Hornear a 180° C por 40 minutos aproximadamente. Pinchar con un palillo o un cuchillo para saber si está: si sale limpio, significa que está cocinado.
7. Desmoldar en frío y luego bañar con una mezcla de chocolate cobertura y baño de repostería.

Listo, ya podés disfrutar este delicioso, esponjoso y húmedo budín de chocolate.