Trocetis de aceitunas

Torcettis de aceitunas, la receta perfecta y fácil para darle un upgrade a cualquier picada

Es ideal para compartir con amigos.
lunes, 19 de agosto de 2024 · 17:06

Hacer pan puede ser muy terapéutico para algunas personas, esto se debe a que ponemos nuestras manos en la masa y tenemos tiempo para estar concentrados en una sola cosa. No hay una única forma de hacerlo, por eso ahora te compartimos una espectacular receta de trocetis de aceitunas.

Quedan crocantes, pero bastante elásticos, como no puede ser de otra forma en una preparación con levadura. Son ideales para compartir con amigos en una picada con diferentes dips. Son llenadores, económicos y fáciles de preparar, así que ponete manos a la obra.

Probá estos trocetis de aceitunas.

Los ingredientes que vas a necesitar para esta receta de trocetis de aceitunas son los siguientes:

  • 300 g harina de trigo 
  • 200 g de aceitunas verdes
  • 1 cdita. de levadura seca
  • 170/200 cc de leche vegetal
  • 10 g de azúcar
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdita. de sal
Una masa fácil.

Lo primero que vamos a hacer en esta preparación es escurrir las aceitunas y sacarles los carozos una por una. Por otro lado, vas a comenzar a hacer la masa. En un bol, vas a colocar la harina junto con la leche, el aceite y la sal; mientras activás la levadura con el azúcar y apenas un poco de agua.

Una vez que veas que la levadura ya comenzó a activarse, la vas a agregar a la preparación, también con las aceitunas que deben estar picadas gruesas. Amasá con la ayuda de una cuchara hasta unir todo. Cuando esté todo unificado, lo vas a llevar a un tupper tapado y lo vas a dejar descansar por 30 minutos.

Ideal para picada.

Pasado este tiempo, agregá por encima aceite de oliva y volvé a amasar con una cuchara levemente. Cuando esté listo, volvé a tapar y llevá a la heladera durante 24 horas. Al día siguiente, vas a tener la masa fermentada, colocala en la mesada con apenas harina y estirá con la mano levemente sin hacer demasiada presión.

Agregá más harina por arriba, cortá unos pequeños rectángulos que vas a ir enrollando uno a uno con cuidado. Llevalos a una placa para horno y cocinalos a horno fuerte por unos 15 a 20 minutos. No sabés lo ricos que quedan estos trocetis de aceitunas.

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