Donas de queso: poné la pava y prepará la receta más rica para los primeros mates de la mañana

Las donas de queso representan una deliciosa variante de un clásico de la repostería, combinando la textura esponjosa y suave de las donas tradicionales con el sabor intenso y gratificante del queso. A diferencia de las donas convencionales, que suelen ser dulces y están cubiertas de glaseado o azúcar, las de queso tienen un perfil de sabor más salado y pueden servirse como aperitivo o botana.

Una de las recetas más populares para estas donas es la versión sin freír, que no solo es más saludable al evitar el exceso de aceite, sino que también es increíblemente sencilla de preparar en casa con ingredientes básicos.

En términos de presentación, las donas de queso son una excelente opción para fiestas y reuniones, ya que pueden servirse como bocados individuales y son fáciles de comer con las manos. Además, su aspecto dorado y apetitoso las hace muy atractivas a la vista, lo que las convierte en un éxito seguro en cualquier mesa de aperitivos.

Ingredientes:

• 200 g de harina integral
• 1 cdta de polvo para hornear
• Sal a gusto
• 100 g de queso rallado
• 1 tallo grande de cebollita de verdeo
• 4 cdas de aceite de oliva
• 100 ml de leche

Preparación:

Para comenzar con esta receta de donas de queso, lo primero que vas a hacer es tomar un recipiente en el que vas a colocar la harina integral, la sal y el polvo para hornear.

En un segundo paso, vas a añadir el queso rallado con anterioridad.

Paso seguido, vas a picar el tallo de una cebolla de verdeo, lo vas a saltear en aceite y luego añadir al recipiente que contiene los ingredientes secos.

Ahora es el turno del aceite de oliva; añadilo a la mezcla y luego vas a incorporar todos los ingredientes.

Como aún se siente que a la preparación le hace falta líquido, debes añadir leche. Seguidamente, vas a incorporar los ingredientes casi sin amasar y dejá reposar por al menos unos 15 minutos.

A continuación, tenés que estirar la masa y cortarla en forma de donas.

Posteriormente, colocalas en una placa antiadherente y hornealas en un horno precalentado a 180 °C durante unos 15 a 20 minutos.

Las donas de queso son una innovadora y deliciosa alternativa a las donas dulces tradicionales. Su preparación sencilla y la posibilidad de variar los ingredientes las convierten en una opción versátil y atractiva para cualquier ocasión. Ya sea que se sirvan como un platillo ligero en una reunión casual o como parte de un menú más elaborado, estas donas son una forma segura de impresionar y satisfacer a los paladares más exigentes.