Tortas fritas rellenas

El día lo pide a gritos: la receta de tortas fritas rellenas de Paulina para festejar Santa Rosa

Hacé la propuesta que es furor en agosto.
viernes, 30 de agosto de 2024 · 14:53

Se termina el octavo mes del año 2024 y existe una tradición culinaria que muchas familias siguen. Por eso, hoy te enseñamos cómo harás las infaltables tortas fritas rellenas.

Ideales para celebrar junto a tus seres queridos el día de Santa Rosa, te indicamos el paso a paso de esta receta que no falla. ¿De qué se trata?

Prepará esta receta para despedir agosto. Fuente: Paulina Cocina

Para hacer las ricas tortas fritas rellenas, necesitarás los siguientes ingredientes: 250 gramos de harina común, 250 gramos de harina leudante, 1 cucharada de sal, 1 taza de agua caliente, 2 cucharadas de grasa y cantidad de necesaria de jamón y queso.

Integrá los ingredientes de las tortas fritas rellenas. Fuente: Paulina Cocina

Con los materiales sobre la mesa, damos comienzo al proceso de estas delicias. En un recipiente o un bowl, colocamos la harina común y la leudante. A continuación, incorporamos sal, grasa o manteca, y una taza de agua caliente.

Integramos los ingredientes de las tortas fritas rellenas y, una vez que esté unida, trasladamos la masa a la mesa, para amasar con comodidad.

Luego de reposar la masa, cortá y formá bollitos. Fuente: Paulina Cocina

Una vez que obtengamos una consistencia suave y homogénea, dejamos reposar la masa hasta que duplique su tamaño. Luego, la cortamos y hacemos bollitos.

Rellená tu elaboración con jamón y queso. Fuente: Paulina Cocina

Con un oflador en la mano, estiramos la masa como si se tratara de las empanadas, aunque un poco más grande y más gruesa para que agregar el relleno. En este caso, usaremos jamón y queso.

Freí y degustá de las tortas fritas. Fuente: Paulina Cocina

Luego, humedecemos los bordes de la masa para incorporar otra base de la torta frita. Ahora, cerramos alrededor para que no se salga el relleno y le hacemos un agujerito en el centro.

Finalmente, fritamos en un sartén con aceite las tortas fritas rellenas y disfrutamos de esta delicia que es infaltable para la jornada de Santa Rosa.

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