Desde su impecable cocina de revista, Claudia Fontán es furor en las redes por su receta de tarta de peras

Claudia Fontán es una de las figuras del espectáculo más activa en sus redes sociales. La actriz suele deslumbrar a sus más de 868 mil fanáticos con sus increíbles y deliciosas recetas que postea a diario en su cuenta de Instagram. Este fin de semana, la chef sorprendió una vez más con una exquisita tarta de peras, ideal para degustar a la hora del postre o en la merienda, acompañada de una infusión.

La receta que publicó la animadora radial de la tarta de peras no fue lo único que llamó la atención de los internautas, sino también su encantadora cocina, el lugar donde despliega todo su talento. Este espacio se caracteriza por ser amplio, elegante y luminoso con extensos ventanales. Las paredes y pisos son en tono gris claro, y le dan un aspecto moderno e industrial al ambiente.

Además de la luz natural que ingresa por los ventanales, la actriz también cuenta con lámparas de techo colgantes blancas. Varios estantes de maderas están ubicados en lugares estratégicos con vajilla, utensilios y accesorios de cocina. Los electrodomésticos tienen terminaciones en acero inoxidable, que le aportan un toque distintivo al lugar. Claudia Fontán no solo tiene una mesada amplia, sino también una isla para cocinar diversas preparaciones, desde una rica tarta de peras hasta dulces, tortas, mermeladas o platos salados como carnes, guisos o pastas, entre otras comidas. Una mesa de madera con sillas blancas complementa el espacio.

La tarta de peras de Claudia Fontán

Claudia Fontán compartió la receta para hacer una deliciosa tarta de peras, que es súper sencilla de preparar, no requiere de mucho tiempo su elaboración y lo mejor de todo es que te hará quedar como un experto en la cocina. A continuación, encontrarás la lista de ingredientes necesarios para hacer este postre y el paso a paso.

Ingredientes

Para la masa

• 1 taza y 1/2 de harina 0000
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de manteca bien fría
• 50 cc de agua helada
• 1 cucharada de vinagre

Para el relleno

• 6 peras
• Jugo y ralladura de limón
• Azúcar (cantidad a gusto).

Preparación

1. En un bowl, colocar el azúcar, la harina, la sal y la manteca. Desmenuzar con las manos.
2. Agregar agua helada y vinagre. Revolver bien hasta formar una masa. No hay que amasar, solo integrar los ingredientes.
3. Aplastar un poco el bollo con las manos, cubrir con papel film y llevar a la heladera por al menos una hora.
4. Lavar las peras y cortarlas en mitades. Quitarle el corazón. Hacer pequeños cortes sin llegar al final (debe quedar una especie de abanico de peras).
5. Rociarlas con jugo y ralladura de limón, y unas cucharadas de azúcar.
6. Enharinar la mesada y estirar la masa.
7. Cubrir la masa con las peras. Cerrar los bordes y hacer una especie de canastita. Pintar por encima con huevo.
8. Espolvorear con azúcar y agregar trocitos de manteca.
9. Llevar a horno precalentado a 180 grados unos 25 minutos o hasta que la masa esté dorada. Espolvorear con azúcar impalpable.

Lista esta deliciosa tarta de peras, cremosa por dentro y crocante por fuera. Esta receta se puede hacer con cualquier otra fruta.