Alfajores de Nesquik sin manteca y muy fáciles: una receta que no vas a parar de hacer para la merienda

Los alfajores ya son casi un patrimonio cultural de la Argentina, razón por la que hay cientos de marcas y miles de recetas fáciles para hacerlos en casa. Si estás buscando una preparación sencilla, que no te requiera salir a comprar nada, entonces tendrías que probar con estos que se hacen con Nesquik.

Aunque la mayoría de las galletas para las tapas siempre quedan mejor si se les pone cacao amargo, con esta opción vas a obtener un resultado igual de rico para solucionar aquel antojo dulce con ingredientes mucho más sencillos; además, son ideales si tenés intolerancia al gluten porque son sin TACC.

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta de alfajores de Nesquik son los siguientes:

• 1 yema
• 25 ml aceite
• 20 g azúcar
• 50 g fécula de maíz
• 35 g Nesquik
• 1/2 cdita. polvo para hornear
• 100 g o cantidad necesaria de dulce de leche repostero.

Lo primero que vas a hacer para esta preparación es agarrar un bol y colocar ahí la yema, el aceite y el azúcar. Vas a mezclar todo muy bien hasta que se integren.

Por otro lado, vas a mezclar los secos: el Nesquik, la fécula de maíz y el polvo para hornear. Integralos bien entre sí y después incorporalos en tres tandas a los líquidos.

Remové primero con un tenedor y después ayudate de las manos para formar una masa. No hace falta que los dejes descansar. Directamente, podés ir formando bolitas del mismo tamaño con porciones de la masa.

Llevalos a una placa con papel manteca en la base y aplastá levemente, fijate que estén bien separados entre sí porque se van a extender. Hornealos a horno precalentado a 180 ºC por 10 minutos. Dejalos enfriar y rellená con dulce de leche repostero. Estos alfajores son una bomba.