Donas rellenas: tentate con esta receta fácil de hacer que es un mil para acompañar el café o el mate

Se termina la semana laboral y aquí te traemos una propuesta diferente con el complemento ideal para tus infusiones, se trata de unas exquisitas donas rellenas.

Tentadora, sencilla y considerada como una de las recetas indicadas para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en la gastronomía, es lo que estabas buscando.

Para que hagas las donas rellenas necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina 0000, 10 gramos de levadura en polvo o 25 gramos de la fresca, 100 gramos de azúcar, 1 huevo, 50 gramos de manteca pomada, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 250 mililitros de leche tibia y dulce de leche.

Con los materiales listos, comenzamos el paso a paso de la elaboración de las donas rellenas. Primero, colocamos en un recipiente o en un bowl la harina y los elementos secos.

A continuación, le sumamos el huevo, la manteca pomada, esencia de vainilla y la levadura. En este paso, es fundamental que actives la levadura previamente con un sencillo proceso en el que deberás mezclar 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de harina y 3 cucharadas de agua o leche tibia. Dejá reposar 15 minutos y estará lista para que la añadas a la masa de las donas rellenas.

Amasamos la consistencia hasta obtener una masa homogénea y suave y la tapamos por algunos minutos hasta que duplique su tamaño.

Una vez que hayas superado el paso anterior, estiramos la masa de las donas rellenas, le espolvoremos harina, la oflamos y con una molde cortamos formas redondas. Luego, tomamos cada una y le hacemos un agujerito en el centro.

Por otro lado, acomodamos las donas en una placa previamente enmantecada y enharinada. Las reservamos por unos minutos para que dupliquen nuevamente su tamaño y las cocinamos en un sartén con aceite vuelta y vuelta. Finalmente, bañalas con azúcar y rellenalas con dulce de leche.