FACTURAS

Trenza matera: poné la pava y prepará esta factura gigante para merendar con gusto

En minutos, vas a hacer esta receta riquísima.
domingo, 15 de septiembre de 2024 · 10:48

Una buena idea para arrancar este domingo, es sin dudas, una propuesta dulce para compartir esos mates de merienda con tus amigos o familiares, los cuales van a quedar felices con esta receta. Se trata de que prepares unas facturas en forma de torta matera en trenza que te va a encantar.

Torta matera.

Ingredientes

Para la masa

-350 gramos de harina 0000

-Pizca de sal

-15 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca

-125 cc de leche tibia

-60 gramos de azúcar

-1 huevo

-30 cc de aceite

-1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Crema

-250 cc de leche

-60 gramos de azúcar

-25 gramos de maicena

-1 huevo y 1 yema

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

 

En simples pasos

Lo primero que vas a hacer es separar todos los ingredientes en la mesada de tu cocina y en un recipiente vas a colocar la levadura y la leche tibia, y vas a mezclar muy bien. Le vas a sumar el azúcar y la harina, y vas a volcar la sal, esencia de vainilla, aceite y un huevo. La idea es que mezcles todo muy bien, seguramente tendrás que usar tus manos porque se pega un poco y una vez que logres formar el bollo, lo dejas tapado en un recipiente con papel film hasta que duplique el tamaño. 

Preparar la masa.

 

Dejá que duplique el tamaño.

La masa va a necesitar estar reposando aproximadamente por una hora y vas a preparar la crema pastelera con los ingredientes que te mencionamos en la lista.

Te tiene que quedar de esta manera.

La idea es que cuando estires la masa, vayas haciendo como un cilindro gigante. Como el objetivo es lograr una torta matera en forma de trenza, vas a ir dándole forma intercalando las tiras de masa.

Formar la trenza.

 

Te va a encantar esta opción.

Cuando termines de darle forma a esta enorme factura, vas a colocarla sobre una fuente apta para horno y por encima vas a colocar la crema pastelera, como te mostramos en estas imágenes, y vas a pincelar con huevo.

Colocar la crema y pincelar con huevo.

Cuando saques esta factura del horno, podés decorarla con chocolate y su sabor va a ser único.

Decorá con chocolate, mandar al horno y listo.

Lo único que quedará es disfrutar al máximo de esta enorme factura para acompañar unos buenos mates argentinos.

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