RECETAS

Café de arroz: sorprendete con esta receta única y original, ideal para darte el gusto en cualquier momento

Una alternativa para disminuir el consumo de cafeína y cuidar la salud.
martes, 24 de septiembre de 2024 · 13:24

Además del mate, una de las infusiones más tomadas en nuestro país es el café, algo que se puede apreciar con la cantidad de gente que visita bares y con la escasa cantidad de hogares que no tienen siempre guardado un frasco de café instantáneo o una máquina del mismo. Sin embargo, la cafeína no es buena para la salud a la larga, motivo por el que algunas personas buscan alternativas, como puede ser este café de arroz.

En ocasiones, algunas personas deben verse obligadas a abandonar el café por temas estomacales, intestinales o de otro tipo, lo que se convierte en un verdadero problema cuando uno está acostumbrado a esta infusión. Si bien hay reemplazantes que incluso tienen un gusto similar, el café de arroz resulta mucho más sano, sobre todo, una vez que se lavó el arroz y se eliminó el almidón.

Así de tostado debe quedarte el arroz. Fuente: (@cookie_jar1162)

Para esta receta, solamente necesitarás de arroz, el cual deberás poner a calentar en una sartén, revolviendo constantemente, dado que necesitarás que se toste por todos sus lados para hacer tu café de arroz. Una vez que haya quedado completamente tostado, lo siguiente será meter todo el contenido en una licuadora o procesadora y licuar hasta que se forme un polvillo similar al que se ve en los envases de café instantáneo.

Quedará como si fuese un café en polvo. Fuente: (@cookie_jar1162)

Cuando eso suceda, trasladá el café de arroz a un frasco y ya podrás usarlo para armarte esta infusión. Gracias a este truco de cocina, no solo mejorará tu salud al consumir menos cafeína, sino que también gastarás menos en el supermercado. No obstante, cabe mencionar que el efecto del arroz no será el mismo que con el café tradicional, por lo que no es lo recomendable si lo que buscas es despabilarte un poco.

El resultado tendrá una textura similar a un té. Fuente: (@cookie_jar1162)

De hecho, este café de arroz requiere de algún endulzante, sea azúcar, miel o edulcorante, puesto que no tendrá demasiado gusto si se lo toma así nomás. Incluso se recomienda agregarle chocolate o canela para que tenga algo de sabor, puesto que, por fuera del nombre, lo cierto es que es una infusión en base a arroz que no tiene nada de café.

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