Tostado nube sin harina: con 2 ingredientes y una textura increíble, una receta que te va a encantar

Innovar en la cocina no requiere ser un experto y muchas veces podemos crear recetas espectaculares con ingredientes que ya tenemos en casa. Siguiendo pasos simples y claros, es posible sorprendernos con platos deliciosos y originales. Un ejemplo de esto es el tostado nube sin harina, una opción ligera, sencilla y deliciosa que te hará disfrutar de un sándwich con una textura increíble.

Este tipo de sándwich sin harina, también conocido como cloud bread, se basa en una mezcla de claras batidas a punto nieve, que luego se incorpora con las yemas de huevo y un poco de sal. Para preparar el tostado nube sin harina, primero debés batir tres claras de huevo hasta lograr una consistencia esponjosa. Luego, sumás las yemas y mezclás con movimientos envolventes para no perder aire en la preparación.

Una vez que la mezcla está lista, la colocamos en forma de bollos sobre una placa de horno enmantecada, creando la base de tu sándwich sin harina. Agregá jamón y queso a gusto entre las capas de masa, antes de llevarlo al horno. Finalmente, cociná el tostado nube sin harina a fuego medio durante 10 minutos, obteniendo una textura aireada y ligera que resulta una excelente alternativa al tradicional tostado.

Además de ser una opción deliciosa, esta receta es fácil de preparar, perfecta para quienes buscan reducir el consumo de harina. Con solo tres ingredientes básicos y unos pocos pasos, podés crear un tostado nube sin harina saludable y adaptable a tus gustos, mientras aprovechas lo que tenés en tu cocina sin complicaciones.

Tostado nube sin harina, versión vegetariana

Para quienes no consumen carne, existe una opción vegetariana del clásico tostado nube sin harina de jamón y queso. La masa se prepara igual, pero las tapas deben cocinarse por separado, ya que las verduras se agregan una vez que la masa esté lista y fuera del horno.

En cuanto al relleno, podés elegir ingredientes frescos y saludables como lechuga, tomate, rúcula, zanahorias ralladas, palta e incluso queso vegano. Estas opciones no solo añaden color y sabor, sino que también convierten al tostado nube sin harina en una opción ligera y nutritiva.