Tortilla de papas y zucchini: rapidísima de hacer y rendidora para tu próxima cena en familia

Ahora que el fin de semana está a la vuelta de la esquina, tal vez contás con algo más de tiempo para implementarlo en la cocina. Si esto es así y querés sorprender a tu familia, la realidad es que no podés dejar de replicar esta grandiosa receta para obtener a cambio la más exquisita tortilla.

Esta tortilla en particular alterna los increíbles y deliciosos sabores tanto de las papas como del zucchini, con un resultado final que te garantizamos que te va a fascinar.

Tomá nota de todo lo necesario para este plato al horno que sin duda alguna es un extraordinario mix de sabores y que se traducirá en un auténtico deleite tanto a tu paladar como al de los tuyos.

Ingredientes:

5 huevos

1 zucchini cortado en láminas finas

2 puñados de queso rallado (mozzarella)

Ajo o cebolla en polvo

1 papa cortada en láminas finas

Hierbas o condimentos al gusto

Sal y pimienta a gusto.

Modo de elaboración:

Si querés crear esta deliciosa tortilla, como primer paso lo que tendrás que hacer es colocar sobre una bandeja rectangular para horno previamente aceitada tanto la papa como el calabacín cortado en rodajas. Intercalá varias capas de cada una.

Cubrí la última capa con la sal, la pimienta y la cebolla o el ajo en polvo. Hacé lo mismo con las hierbas o condimentos que elegiste. Repetí el procedimiento hasta cubrir toda la fuente con los ingredientes.

Por otra parte, en un recipiente combiná los huevos con el queso rallado y añadí la mezcla a la fuente. Cubrí con un poco más de queso rallado en el borde y finalmente llevá la fuente al horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos. ¡Y listo! Tu tortilla estará lista.