Galletitas con chips de chocolate, sin gluten y sin TACC: la receta fit que necesitás para tu merienda dulce

Una de las recetas que te va a encantar porque es muy sabrosa y te viene bien para una vianda al trabajo o compartir con tus hijos en casa ahora en pleno verano, es esta. Se trata de preparar unas galletitas con chocolate que vas a amar y serán comodines en tu casa. 

Ingredientes

- 1 huevo

- Ralladura de un limón

- Jugo de medio limón

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Endulzante a gusto

- 70 gramos de harina de garbanzo

- 1 cucharada de polvo de hornear

- Chips de chocolate

Paso a paso
 

Una vez que ya tengas todos los ingredientes listos para usar en tu cocina, vas a colocar en un recipiente el huevo, seguido por la ralladura y el jugo del limón; sumá el endulzante de tu preferencia, el aceite de oliva y mezclá bien. Luego, colocá la harina de garbanzos o la que tengas en casa que sea integral, el polvo de hornear e integrá todo muy bien.

Cuando ya tengas lista esta mezcla para las galletitas, vas a ayudarte con una cuchara sopera para formarlas sobre papel manteca y este sobre una placa apta para horno, y por encima vas a colocar los chips de chocolate. También podés jugar con los chips de chocolate blanco o coco rallado o gotas de Nutella. Llevá a horno 180 grados por unos 20 minutos.

Una vez que pase ese tiempo, las galletitas estarán listas para ser degustadas por todos en casa. Realmente te sirven para una merienda, colación o esos momentos de antojo en que querés comer algo dulce, pero no consumir demasiadas calorías. Los chips de chocolate son clave en esta receta, así le dan ese toque especial y riquísimo a la receta.

Poné en práctica ya mismo este paso a paso porque estas galletas sin dudas te van a sorprender de lo ricas que salen.