Donas de carrot cake
Donas de carrot cake: llevá a otro nivel este manjar clásico y deleitate con esta receta súper fácil
Esta preparación se hace con pocos ingredientes.
En el mundo de la repostería hay recetas que son la combinación de postres clásicos, y se convierte en una gran forma de sorprender a los comensales con la mezcla de sabores. Una de esas preparaciones es la dona de carrot cake, ideal para servir en la merienda.
Para hacer este postre no se necesitan demasiados ingredientes, y se hace en sencillos pasos. Además, con la cantidad de ingredientes explicados en esta receta se pueden obtener hasta 4 porciones de donas carrot cake. Este plato es perfecto para acompañar con una bebida caliente como el café, el mate o un té de hierbas que acentúe su sabor.
Los ingredientes para las donas carrot cake son:
- 150 gr de zanahoria
- 2 huevos
- 50 gr de dátiles o 1 plátano
- 40 gr de harina de avena o trigo sarraceno
- 1 cdita de canela
- 8 gr de levadura en polvo
El primer paso para hacer las donas carrot cake es quitar la cáscara de la zanahoria y los plátanos, en caso de utilizar este ingrediente. Luego, se pican en trozos medianos y se agregan a un procesador o licuadora, y se mezclan con la harina de avena, la canela y la levadura en polvo.
Además, se incorporan los huevos y se mezcla hasta formar una especie de masa sin grumos y homogénea. Para la cocción, se prepara una fuente para horno con un chorrito de aceite y se le da la forma circular de la dona. En caso de tener moldes circulares también se pueden utilizar.
Se cocina en el horno a 180°C durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado. Cuando esté listo, se deja enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldarlo. Para la cobertura, se puede mezclar yogurt griego con el natural y esparcir por toda la superficie. Luego, se rocía la dona carrot cake con canela, y estará listo para comer.
