Sin papa ni ricota: la receta de ñoquis super económica y fácil para hacer este 29 o el día que quieras

Si te dormiste pero ahora descubrís que estamos en 29 de enero entonces sin dudas tenés que hacer los clásicos ñoquis, una receta sencilla y que en todas las familias se consumen a finales del mes como una tradición. Los podés comprar, pero también hacerlos porque son muy fáciles.

Además, esta preparación es bastante económica, en este caso ni siquiera vas a necesitar papas pero quedan igualmente ricos y son bastante rendidores si llegaron varios comensales a almorzar o cenar. Sorprendé a todos con esta comida que tiene sabor a hogar.

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de ñoquis son los siguientes:

• Leche 100 cc
• Harina 0000 500 grs
• Huevos 1
• Sal y pimienta cantidad necesaria

Lo primero que vas a hacer en esta preparación es colocar en una cacerola u olla la leche junto con la harina y vas a revolver hasta que se integre bien, también vas a agregar el huevo.

Integrá toda esta preparación muy bien y condimentá a gusto con sal y pimienta, también le podés agregar un poco de nuez moscada que le queda muy bien. Llevá al fuego toda esta pasta revolviendo sin parar hasta que se forme una masa espera.

Cuando la masa ya se despegue de los bordes estará lista para apagar el fuego. Llevá a la mesada con mucho cuidado y comenzá a amasar hasta que se enfríe. Después vas a formar un chorizo con la masa y vas a ir recortando porciones dándoles la forma característica.

Llevá a cocinar en abundante agua hirviendo, cuando floten ya estarán listos. Cuando estén así pasalos directamente a la salsa para que se embeban bien y podés servir estos ricos ñoquis.