Kimbap triangular: la receta coreana ideal para un picnic y que es la favorita de V de BTS

Durante su participación en el programa de variedades "You Quiz on the Block" reveló que uno de sus desayunos favoritos cuando está en Corea es el kimbap triangular. Este aperitivo es muy popular en Corea, al punto que se puede conseguir en cualquier tienda de conveniencia y es considerado como una especie de comida rápida. 

A raíz de eso, actualmente se pueden conseguir varios sabores del kimbap triangular, pero el favorito de Taehyung es el de mayonesa con atún, considerado uno de los sabores más clásicos de esta receta. Luego de su revelación, esta preparación se agotó rápidamente en todas las tiendas, lo que llevó a varios fans a hacer su propia versión en casa.

Los ingredientes para hacer el kimbap triangular son:

• 1 lata de atún entero
• 1 cda de gochujang (salsa picante)
• 1 cda de aceite de sésamo 
• 1 cda de salsa de ajonjolí 
• 1 cda de mayonesa
• 1 taza de arroz 
• 1/2 cdita de azúcar 
• 1/2 de salsa de soja
• 4 algas nori

Los ingredientes explicados en esta receta alcanzan para 4 porciones. Lo primero que se debe hacer para preparar el kimbap triangular es condimentar el arroz. Para ello, se debe colocar en un bol el arroz y añadir el aceite de sésamo, la salsa de ajonjolí y la cantidad de salsa picante que desee. Si no quiere que tenga este sabor, este ingrediente puede ser opcional.

Cuando estén todos los ingredientes colocados, se deben mezclar muy bien con ayuda de una paleta. Luego, se debe preparar el relleno. El atún se coloca en otro recipiente y se condimenta con mayonesa, azúcar y salsa de soja. Se mezcla bien hasta que todo quede bien unido.

Para el armado se debe preparar una superficie lisa. Allí, se coloca la mitad de una alga nori y con ayuda de las manos se toma una porción de arroz, se le da forma triangular, luego se agrega la cantidad de relleno que desee y se cubre con otra capa de arroz. Se termina de pulir la forma y se coloca en una de las esquinas de las algas, que deberá cubrir el triángulo.

Una vez quedé todo bien fijado, se podrá armar la siguiente porción. Cuando estén todas listas, se podrán servir. Esta preparación es ideal para acompañar con una porción de kimchi, que sumará un sabor fresco a la preparación.