CHIPAFLORA
Chipafrola: si te gusta el chipa y la pastafrola, esta receta deliciosa es perfecta para tus meriendas
En pocos pasos, tendrás lista esta receta original, perfecta para preparar durante el fin de semana.La chipaflora combina lo mejor de dos mundos culinarios: el chipá, con su textura esponjosa y sabor a queso, y la pastafrola, con su dulzura y clásica presentación. Si sos amante de estas dos delicias tradicionales, no podés dejar de probar esta variante única que fusiona lo salado y lo dulce de una manera irresistible. Una creación que, sin dudas, te va a sorprender y encantar desde el primer bocado.
Este innovador plato es perfecto para quienes buscan sorprender con algo diferente, ya sea en un desayuno especial o una merienda con amigos. La combinación de sabores y texturas hace que la chipaflora sea una opción versátil, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Además, su preparación es sencilla y permite adaptarla a distintos gustos, ya sea rellena con dulce de membrillo, dulce de guayaba o con lo que prefieras.

A continuación, te presentamos la lista de ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta, junto con las instrucciones detalladas para que te salga perfecta. Si querés sorprender a tu familia con un plato diferente y original, la chipaflora es una opción ideal. Animate a prepararla y disfrutala hoy mismo.

Ingredientes
- 250 gr almidón de mandioca
- 1 huevo
- 100 gr queso Paraguay o algún queso a elección
- 1 cda manteca
- 1 cdita sal
- Anís a gusto (opcional)
- Chorrito de leche
- 100 gr dulce de membrillo o guayaba
- Jalea de brillo o almíbar
- Coco rallado a gusto
Preparación
- En un bowl, colocá la harina de mandioca junto con el huevo, la manteca, el queso rallado, la sal, el anís y la leche. Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme y manejable.
- Con un palo de amasar, estirá la masa de chipá en forma pareja y reservá una parte para hacer el enrejado. Colocá la base de masa sobre una fuente.
- Rellená con dulce de membrillo o guayaba previamente ablandado, y luego cubrí con tiras de masa para formar el clásico enrejado.
- Llevá la preparación al horno precalentado a 180 °C y horneá durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y cocida.
- Una vez fuera del horno, dejá enfriar y completá con un toque final de jalea o almíbar por encima y espolvoreá coco rallado.

Tu chipaflora está lista para disfrutar de un plato especial y lleno de sabor.