Torta estilo Matilda sin azúcar ni harinas: así podés disfrutar de este postre tan rico y comerlo sin culpa

Uno de los postres más elegidos a la hora de ir a una pastelería o juntada con amigas es la torta. Por supuesto que conocemos muchas variedades, pero, sin dudas, una de las favoritas es la 'Matilda'. Ponete las pilas y hacé esta receta porque no te vas a arrepentir de lo rica que queda y su sabor es muy parecido a la tradicional.

Ingredientes

- 3 huevos

- 150 gramos de nueces molidas

- 1 cucharada de endulzante

- 30 gramos de cacao amargo en polvo

- 1 cucharada de polvo de hornear

Para el relleno

- 150 gramos de yogur griego natural

- 70 gramos de chocolate amargo derretido

Paso a paso

Lo primero que vas a hacer, una vez que reúnas todos los ingredientes para esta torta deliciosa, es batir bien los huevos y el edulcorante. El paso siguiente es sumar las nueces molidas, el cacao amargo y el polvo de hornear. Integrá todo.

Una vez que tengas esta preparación, vas a colocarla en una ollita a fuego mínimo por unos 40 minutos. Mientras se cocina esta mezcla, vas a revolver bien. Por otro lado, mezclá los ingredientes para el relleno de esta torta y vas a conservarlo en la heladera. Cuando veas que está súper fría y firme, vas a desmoldar, abrir al medio y rellenar. Podés colocar incluso un mousse en la cobertura.

Realmente te va a fascinar hacer esta receta súper práctica y fácil de preparar, como pudiste ver en este paso a paso, y el sabor te va a enamorar. Lo importante es que pase buen tiempo en el refrigerador, como te mencionamos anteriormente. 

No tenés excusas para preparar esta torta súper rica y esponjosa, húmeda y muy espectacular. Cuando tengas ganas de comer algo así de chocolatoso, aprovechá y hacé esta opción porque no te vas a arrepentir.