Tortillas de avena y espinaca: una idea de cena que vas a amar y más nutritiva que otras recetas

Si hay una opción que siempre nos viene bien, ya sea para un desayuno, merienda o colación, son las tortillas, ya sean dulces o saladas. En esta oportunidad, te proponemos una idea riquísima con espinaca, es decir, que va a ser muy nutritiva y te va a encantar su sabor. Probala y después nos contás. 

Ingredientes

- 1 taza de espinaca 

- 1 taza de avena

- Cebolla

- Huevos (2)

- Media taza de queso en hebras

Paso a paso

Una vez que tengas todos los ingredientes para hacer estas tortillas, las cuales te van a encantar de lo ricas que son y lo saludables, vas a comenzar a cortar la espinaca en tiras bien finitas. Tenés la opción de primero cocinar tus espinacas, ya sean hervidas o a la plancha, o crudas. Cuando hagas eso, cortá la cebolla también en tiras finas. 

En un recipiente vas a colocar la espinaca cortada, la cebolla, la taza de avena, sal y condimentos, los huevos y el queso en hebras o puede ser rallado también. Fijate que todo quede bien mezclado e integrado. Podés remover con cuchara y tenedor. Cuando tengas esa mezcla homogénea, vas a comenzar a formar las tortillitas tipo hamburguesitas de espinaca.

Una vez que las tengas listas, ya sea con cuchara sopera o molde de hamburguesitas, colocalas sobre una plancha con un toque de manteca o aceite, y cociná de ambos lados. 

Una vez que estén listas las tortillas, separalas. Por otro lado, prepará un guacamole exquisito con palta, limón, condimentos y cebollita así acompañes estas tortillas. 

Podés cortar estas tortillitas y sumergirlas en el guacamole, ya vas a ver que te encantarán de lo ricas que quedan. De una forma muy práctica, vas a lograr tener esta receta riquísima y con pocos ingredientes, los cuales seguro tenés en casa.