PIZZA
Pizza con masa de zanahoria versión fit: bien crocante y jugosa para resolver la cena este verano
Disfrutá de un rico plato, pero sin dejar de cuidar tu cuerpo.Tal vez estás buscando adquirir hábitos saludables al comenzar este nuevo año, para lograr llenarte de energía y disfrutar de ricos platos sin dejar de cuidar tu cuerpo. Es por ello que aquí te traemos una grandiosa alternativa: una pizza versión fit.
En lugar de consumir muchas calorías al degustar una pizza en su versión más clásica, podés optar por preparar una versión mucho más saludable, con un delicioso ingrediente como estrella: la zanahoria.

Tomá nota de todos los ingredientes necesarios para replicar en casa esta receta y sorprender a todos tus comensales con una pizza casera irresistible, pero a la vez saludable, ideal para los días de verano.
Ingredientes:
- 250 gramos de zanahoria (1 grande)
- 2 huevos
- Aceite de oliva al gusto
- Sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo
- 5 cucharadas de harina de avena (u otra de tu preferencia)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Tomates cherry
- 1 cebolla
- Sal, pimienta
- Puré de tomate
- Albahaca
- Queso al gusto
Modo de elaboración:
El primer paso para elaborar tu pizza versión fit consiste en cortar la zanahoria en rodajas y luego en cuadraditos. Después, deberás llevarla a la licuadora junto con el aceite de oliva, los huevos y los condimentos previamente indicados.

Procesá todo muy bien y, una vez obtenida una mezcla homogénea, tendrás que pausar la licuadora para añadir el polvo de hornear y la harina de avena. Mezclá todo nuevamente. Colocá el resultado sobre una pizzera previamente aceitada, y llevala al horno para que se forme la base de tu pizza.

Por otra parte, tendrás que colocar en una sartén con aceite la cebolla cortada hasta que se transparente, momento en el que añadirás los tomates cherry cortados, la sal y la pimienta.

Con ayuda de una cuchara de madera, tendrás que aplastar un poco los tomates cherry para luego añadir el puré de tomate. La salsa obtenida la colocarás sobre la pizza, seguida del queso. Lleva tu pizza al horno hasta que se derrita el queso y, para terminar, decorá con albahaca. ¡Un manjar!