Queso untable vegano: más saludable y fácil de hacer para untar tus tostadas

Si hay un alimento que siempre elegimos a la hora de consumir tus tostadas o semoladas cuando agarra el hambre, siempre aparece el queso crema como opción. Sin embargo, la mayoría de esos productos están llenos de grasa y calorías que no te aportan beneficios.

En esta nota, te vamos a compartir un paso a paso muy fácil y práctico, en donde vas a aprender a hacer un queso crema vegano sin agregados derivados del animal que te va a enamorar por su sabor único.

Ingredientes

- 500 ml de leche de almendras 

- Cáscara de limón

- 2 cucharadas de vinagre de manzana

- Pizca de sal.

Paso a paso

Con los ingredientes listos para hacer esta receta única y sabrosa, la cual seguro no hiciste porque es fuera de lo común, vas a comenzar por separar la bebida vegetal. En este caso, se armó una receta bien casera, pero también podés comprar una leche vegetal en tienda o supermercado. Si la querés hacer casera, vas a mezclar 100 gramos de almendras con agua y sal, en una licuadora o procesadora, y dejar reposar en heladera. 

Lo primero que vas a hacer es colocar la leche en una cacerola u ollita, llevar al fuego por un ratito y agregar ralladura de limón. Mezclá bien esto. Dejá hervir por unos 10 minutos y retirá del fuego. 

Luego, llega el turno del vinagre de manzana. Agregá las dos cucharadas y la pizca de sal. Luego, dejá enfriar.

En un recipiente vas a poner un colador y un trapito o paño limpio por encima, donde vas a filtrar la leche. Vas a cerrar el paño y llevar a la heladera preferentemente toda la noche. 

Al otro día, sacá este queso crema de la heladera y vas a ver que se forma algo riquísimo y cremoso. Vas a poder untar tus tostadas, panqueques o galletas en esta preparación riquísima y fácil de hacer.