Lasaña de calabaza: la receta más fácil y deliciosa para resolver tu próximo almuerzo o cena en 10 minutos

Hay días en los que no hay mucho tiempo para hacer platos elaborados o recetas con demasiados ingredientes, por lo que es importante elegir preparaciones que se hagan en poco tiempo y, a su vez, tengan los nutrientes necesarios para la dieta diaria. Uno de esos platillos es la lasaña de calabaza.

Para hacer esta preparación se requieren menos de 5 ingredientes, y no hay que ensuciar demasiados utensilios. Además, la lasaña de calabaza alcanza para varias porciones, por lo que también es una receta ideal para servir a toda la familia o durante una reunión con amigos.

Los ingredientes para hacer la lasaña de calabaza son:

• 1 kg de zapallo anco
• 200 g de jamón cocido natural
• 200 g de queso en fetas
• Para gratinar: 30 g de queso cremoso descremado
• Albahaca fresca y pesto (opcional)

El primer paso para hacer la lasaña de calabaza es lavar bien la calabaza y quitarle la cáscara. Luego, se debe cortar en tiras finas, de aproximadamente 2 mm. Para el armado, se recomienda un molde de 21 cm por 21 cm.

Una vez se haya conseguido el recipiente, se alterna una capa de las láminas de calabaza con una de fetas de jamón y queso. Estos pasos se repiten hasta llenar todo el molde, que debe soportar altas temperaturas.

Cuando esté todo armado, se cubre con una capa de queso cremoso, que le dará un toque crujiente a la preparación. Opcionalmente, se puede añadir una capa de pesto y albahacas para darle más sabor a la receta.

Para la cocción se precalienta el horno a 180 °C y se deja por una hora. En los últimos 10 minutos del proceso, se sube la temperatura al máximo para que se gratine la cubierta. Luego, se pica en el tamaño de las porciones deseadas y se sirve. Este plato se puede complementar con alguna ensalada.