Panqueques rellenos: ricos y esponjosos, disfrutá de esta receta facilísima de hacer para la merienda

¿Estás buscando una deliciosa y versátil opción culinaria para disfrutar en cualquier momento del día? Entonces animate a realizar en simples pasos estos ricos y esponjosos panqueques rellenos que, de acuerdo con los expertos en gastronomía, se llevan a cabo con pocos ingredientes y pueden ser acompañados de una variedad de alimentos.

Todo indica que vas a poder deleitar a todos con estos panqueques rellenos durante el desayuno o en la merienda, e incluso para un almuerzo exprés o una cena liviana. ¿El motivo? Se trata de una elaboración rápida, exquisita al paladar y económica para evitar grandes gastos. ¡Sí, estamos ante una receta que invita a la creatividad en la cocina y permite que cada bocado se transforme en una experiencia única!

Ingredientes:

• 2 huevos y 15 cc de leche.
• 135 g de harina (la que más te guste).
• 1 cda de levadura en polvo.
• Sal, jamón y queso.

Cómo elaborar unos sabrosos panqueques rellenos con esta receta facilísima para cualquier momento del día:

• Para comenzar con el armado de estos riquísimos panqueques rellenos de jamón y queso, tenés que separar las yemas de las claras de los huevos y mezclar las primeras con la leche hasta integrar.
• Luego, en un bol de cocina aparte, vas a batir las claras de los huevos y reservás. El paso siguiente es agregar los ingredientes secos, es decir, la harina con la levadura en la primera mezcla.

• Una vez que obtengas una preparación homogénea, tenés que incorporar suavemente las claras batidas y ayudarte con una espátula para remover con movimientos envolventes dicha mezcla. Llegó el momento de cocinar los panqueques rellenos.
• Para ello, vas a verter una capa de masa en una sartén aceitada/enmantecada, colocás encima de esta unas rodajas de fiambre y cerrás tus panqueques con otra capa de masa. Cocinás vuelta y vuelta hasta dorar. ¡Listo, súper deliciosos, esponjosos y fáciles de hacer!