Gyozas con masa casera y en pocos minutos: la receta más fácil para disfrutar una cena con toque gourmet

Si querés sorprender a tu familia con una comida rica y reconfortante al paladar, entonces realizá unas exquisitas gyozas con masa casera y preparate para llevarte todos los aplausos. Se trata de la receta oriental más fácil de replicar en casa para disfrutar de una cena con toque gourmet.

En ese sentido, te contamos que podés seguir al pie de la letra este platillo típico de la cocina china o cambiar su relleno por el que más te guste, ya que las gyozas se elaboran con carnes picadas y distintas verduras. ¡Dale, tomá nota de lo que necesitás y elaborá esta delicia en minutos desde tu cocina!

Ingredientes:

• 250 cc de agua y 50 g de grasa.
• 500 g de harina 0000 y pizca de sal.

Para el relleno:

• 1 cebolla.
• 1 zanahoria y cebollita de verdeo.
• 300 g de cerdo picado.
• Sal, pimienta, pimentón, comino y curry.
• Salsa de soja.

Cómo elaborar unas riquísimas gyozas con masa casera para deleitar a todos a la hora de la cena:

• Para armar unas sabrosas gyozas, lo primero que tenés que hacer es su masa casera. En efecto, ponés a hervir el agua con la grasa y, una vez que rompa en hervor, apagás la hornalla para verter el contenido en el centro de la harina.
• Mezclás los alimentos con mucho cuidado hasta obtener una masa homogénea, amasás un poco y estirás las tapitas de tus empanaditas chinas con un palo de amasar. Podés hacerlas con un espesor de 2 mm aproximadamente. Reservás.
• Para realizar el relleno de tus gyozas, picás las verduras previamente lavadas y las colocás en el vaso de la procesadora. No te olvides de sumar el cerdo y los condimentos a gusto. Procesás muy bien todo y hacés unas bolitas con esta mezcla.

• Llegó el momento de armar las gyozas. Vas a agarrar una tapita, humedecer sus bordes y colocar el relleno en el centro para cerrarlo con repulgues. En concreto, hacés un pliegue en el medio de la masa y tres repulgues de cada lado, obteniendo así un cierre perfecto.
• Cuando tengas tus gyozas armadas, tenés que primero dorarlas en la olla con un chorrito de aceite y, una vez que las empanaditas chinas están doraditas de abajo, continuás cocinándolas con 2 cm de agua caliente.
• Por último, cerrás la olla con su tapa y esperás hasta que el agua se evapore para apagar la hornalla. ¡Listo, ya podés disfrutar de tus gyozas caseras y realzar su sabor con una rica salsa de soja!