Postre de café y vainilla: totalmente cremoso y con sabor para disfrutar en casa en una tarde fría

Con unos pocos ingredientes, siempre resulta posible innovar en la cocina y crear opciones espléndidas tanto de platos salados como dulces. Si de estos últimos se trata, no podés perderte la espléndida alternativa que te compartiremos en esta ocasión: un postre de café y vainilla.

Gracias a pocos ingredientes y un paso a paso que es muy simple de replicar, podrás preparar un exquisito plato perfecto para un postre fuera de serie y que, seguramente, a futuro vas a querer preparar de nuevo.

A continuación, te compartimos todos y cada uno de los ingredientes implicados en la elaboración de este magnífico e irresistible postre que, además, es libre de gluten, ideal para compartir con la familia o para servirlo en tu mesa a la hora de recibir invitados.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar
• 1 litro de leche
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 taza de maicena (110 gramos)

Para el frosting:

• Un chorrito de esencia de vainilla
• 3 cucharadas de queso crema
• 2 cucharadas de azúcar impalpable
• Cacao en polvo

Modo de elaboración:

Para preparar este riquísimo postre de café y vainilla, lo primero que tendrás que hacer es colocar en una olla el litro de leche y llevarla al fuego. A continuación, añadí junto a la leche las cucharadas de azúcar, el café instantáneo, la esencia de vainilla y la maicena. Revolvé todo hasta disolver.

Mezclá muy bien en el fuego y sin parar hasta que la preparación comience a espesar, momento en el que lo tendrás que retirar para volcarlo sobre un molde que sea sencillo de desmoldar. Llevalo a tu heladera durante al menos 5 horas.

Una vez listo, desmoldá tu postre de café y vainilla y, por encima, añadile un frosting, creado mediante la combinación previa de los ingredientes mencionados, exceptuando el cacao. Por encima, espolvoreá dicho cacao en polvo. Con este último paso, ya estará listo para que los disfrutes.