Flan de café: sin prender el horno y listo en 3 minutos, prepará esta receta para disfrutar de un postre sin culpas

El flan es un postre que llegó a nuestro país de la mano de los inmigrantes, con raíces europeas, especialmente en la gastronomía española y francesa. Esta delicia se ganó el corazón de muchos. Su versión más clásica se elabora con huevos, leche y azúcar, cocidos a baño maría para obtener una textura suave y firme. Con el tiempo, se viralizaron diversas variantes a través de redes sociales, incluyendo el flan de café, que se popularizó en países donde esta es una bebida con gran protagonismo.

El café, con su sabor intenso y en combinación con la suavidad y la textura del flan, crean un postre irresistible. Es una opción perfecta para los amantes de esta bebida, ya que ofrece una experiencia única, al fusionar el dulzor del flan con el toque amargo y aromático del café.

Para lograr un flan perfecto, los expertos en artes culinarias sostienen que es importante batir bien los ingredientes para evitar grumos y cocinarlo a temperatura moderada para que cuaje de manera uniforme. Además, el tiempo de refrigeración es clave para obtener la textura ideal. Lo cierto es que en esta ocasión te traemos un paso a paso simple, sin mayores complicaciones, que nos permite lucirnos en cuestión de segundos con una delicia dulce y con un sabor intenso.

Ingredientes:

• 1 huevo
• ½ taza (100 ml) de leche descremada
• 1 cdita. de edulcorante
• ½ cdita. de esencia de vainilla
• 1 Cdita. de café soluble

Preparación:

Para comenzar con esta receta de flan de café caserito, lo primero que vas a hacer es tomar una taza apta para microondas. En ella vas a colocar un huevo, esencia de vainilla y leche descremada. También podés utilizar leche vegetal si es que seguís una dieta especial o con restricciones.

A continuación, añadí a esta misma taza, una cucharadita de edulcorante o dos de azúcar y una cucharada de café soluble o instantáneo. En el caso de que te resulte muy fuerte, podés optar por cacao o simplemente dejarlo con estos ingredientes, obteniendo un delicioso flan tradicional de vainilla.

Finalmente, llevás al microondas a potencia máxima de a tandas de 30 segundos, serán necesarias al menos 4 tandas, lo que te da como resultado unos 2 minutos de cocción. Es importante que controles que no se rebalse. En el caso que este por desbordar, abrís el micro y esperás unos segundos antes de continuar con la cocción. Si no usás microondas, podés hacerlo en un molde chiquito en el horno o freidora de aire hasta que no esté líquido en el centro.

Está claro que el flan de café es una opción deliciosa y al mismo tiempo sofisticada para quienes disfrutan del sabor del café en sus postres. Este paso a paso demuestra que es sencillo de realizar y te permite múltiples variaciones, adaptándolo a diferentes preferencias. Ya sea como un postre casero o una opción especial para reuniones, es una excelente manera de combinar tradición y creatividad en la cocina.