Galletitas Oreo sin harinas ni azúcar: no podrás creer lo crujientes y deliciosas que quedan con esta receta

Estas galletitas oreo caseras son una opción perfecta para quienes buscan cuidarse sin resignar sabor. Sin harinas ni azúcar, son sin gluten y keto. Quedan crocantes, con ese sabor intenso a cacao que tanto gusta, y lo mejor es que se preparan con ingredientes simples que probablemente ya tenés en casa.

Para hacer la masa de estas galletitas oreo saludables necesitás: un tercio de taza de cacao amargo en polvo, tres cuartos de taza de harina de almendras, un tercio de taza de aceite (podés usar aceite de coco o manteca derretida), un tercio de taza de eritritol o edulcorante granulado, y una cucharadita de polvo de hornear. Uní todos los ingredientes hasta formar un bollo. Si está muy seco, agregá un chorrito de leche vegetal. Estirá la masa, cortá tapitas con un molde pequeño y hornealas en horno precalentado a 180 ºC por quince minutos. Para el relleno de las galletitas de oreo, mezclá media taza de queso crema firme con esencia de vainilla y dos sobres de edulcorante.

Una vez frías, rellená las galletitas oreo y armá las galletitas. Se conservan bien en la heladera por varios días y mantienen su textura crujiente. Esta receta es ideal para compartir en familia, sorprender con un postre sano o disfrutar sin culpa en cualquier momento del día.

Turrón de avena y cacao sin harinas ni azúcar: un clásico versión saludable

Por otro lado, podés preparar un turrón saludable sin harinas ni azúcar. En un bowl, mezclá una taza de avena instantánea, dos cucharadas de cacao amargo en polvo, dos cucharadas de mantequilla de maní, un cuarto de taza de leche vegetal y una cucharada de edulcorante. Uní todo y colocá la mezcla en un molde pequeño forrado con film.

Presioná bien con cuchara hasta compactar. Llevá al freezer por una hora. Podés cubrir con chocolate amargo derretido sin azúcar. Luego cortá en porciones y conservá en heladera.

Este turrón casero es ideal como snack dulce, sin harinas refinadas ni azúcar agregada. Rinde varias porciones y se prepara en minutos, con ingredientes que seguro tenés en casa.