Tarta con masa de papas y rellena de lentejas: probá esta versión que te va a encantar para comer calentita

¿Tenés ganas de innovar en la cocina con un plato irresistible, verdaderamente delicioso y fácil de preparar? Pues bien, no podés perderte esta opción ideal para los días más fríos: una tarta con masa de papa.

En lugar de la clásica tarta de carne o jamón y queso, podés preparar esta rica tarta con un espectacular relleno de lentejas y que estamos seguros de que será del agrado de toda tu familia.

Tomá nota de todo lo necesario para reversionar tus tartas, pero también los típicos platos con lentejas para degustar un almuerzo o cena completamente diferente.

Ingredientes:

Para la base:

• 250 gramos de papas (1 unidad grande)
• 25 cc de aceite de oliva (2 cucharadas soperas)
• 50 gramos de almidón de papa (½ taza)
• 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 200 gramos de lentejas cocidas (1 taza)
• 100 gramos de cebolla (1 unidad chica)
• 100 gramos de morrón (½ unidad)
• 150 cc de puré de tomate (¾ de taza)
• 50 gramos de queso de rallar (¼ de taza)
• Sal y pimentón dulce en cantidad necesaria.

Paso a paso de esta receta:

Como paso inicial para obtener una increíble tarta con masa de papa tendrás que hervir esta última y, una vez lista, formar un puré con ella. Añadile un chorrito de leche, el aceite de oliva, la sal y el almidón de papa. Integrá todo muy bien con ayuda de una cuchara. La masa obtenida la vas a llevar a una placa engrasada y la vas a estirar muy bien. Llevala al horno unos pocos minutos para que se dore.

Por otro lado, tendrás que volcar en una sartén con un poco de aceite de oliva el morrón y la cebolla picados. Cuando la cebolla transparente, añadí las lentejas cocidas. Condimentá con sal y pimentón dulce, y añadí las lentejas.

Este relleno creado lo agregarás sobre tu tarta con masa de papa y, por encima, cubrirás todo con el queso de rallar. Para finalizar, llevala al horno hasta que esté lista y disfrutá de este auténtico manjar.