Tortilla de papa, calabaza y chauchas: si querés probar algo distinto a lo clásico te va a encantar esta receta

Si te cansaste de comer los mismos platos, y querés reversionar algunos que te gustan mucho, podés optar por esta preparación que, estamos seguros, te va a encantar. Nos referimos a una tortilla de papa.

En lugar de la clásica tortilla de papa, esta nueva versión cuenta, además de este ingrediente, también con calabaza y chauchas, para un resultado final distinto, pero sin duda alguna exquisito.

A continuación, te compartimos la breve lista de ingredientes implicados en la creación de este plato, para que así logres sorprender a todos en casa con una opción riquísima pero también saludable.

Ingredientes:

• 2 papas grandes cortadas en cubos
• 4 huevos
• 2 tazas de chauchas previamente hervidas
• 4 rodajas de calabaza cortadas en cubos
• 4 cucharadas de queso rallado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Modo de elaboración:

Lo primero que tenés que hacer para obtener esta deliciosa tortilla, es colocar en un recipiente tanto las papas cortadas en cubos, como también la calabaza. Añadiles por encima el aceite de oliva, sal y pimienta. Revolvé todo muy bien para integrar los sabores.

Llevá luego la calabaza y la papa ya condimentadas a una placa para horno y sacudila muy bien para distribuirlas apropiadamente. Llevalas al horno hasta que estén doradas y tiernas. Una vez listas llevalas nuevamente a un bol y sumá también las chauchas previamente cocidas y cortadas en trozos más pequeños, el huevo, el queso rallado y la sal y pimienta. Mezclá todo una vez más.

Llevá la preparación sobre una sartén previamente engrasada, para dejar que se cocine tapada y a fuego bajo durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo, tendrás que dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato para que se cocine del otro lado. ¡Una delicia!