Arrolladitos de espinaca y cebolla: una receta exprés súper fácil, perfecta para un almuerzo rápido y rico

A veces no hace falta que te compliques tanto la existencia para la comida, simplemente con pocos ingredientes, algo de imaginación y unos buenos trucos de cocina podés hacer algo simple y casero para no caer en la tentación del delivery. Por ejemplo, podrías armar unos arrolladitos de espinaca y cebolla.

De hecho, con estos simples pasos tenés una comida muy nutritiva y que hasta podés frizar si un día te organizás y después la tenés a mano en el frezer para cuando la necesites. Además esta es una opción fácil y rápida para llevar si querés a la escuela o al trabajo y salir de apuros.

Los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta de arrolladitos de espinaca y cebolla son los siguientes:

• 2 tapas de tarta hojaldradas
• 2 cebollas grandes
• 400 de espinaca
• 12 rodajas de queso
• 12 rodajas de paleta
• Sal
• pimienta
• 1 huevo

Lo primero que tenés que hacer en esta preparación es cortar la cebolla en juliana y la vas a poner a dorar con un chorrito de aceite hasta que se caramelice.

Por otro lado también vas a poner a pochar las espinacas limpias, si las tenés congeladas también tenés que descongelarlas y mezclarlas con un chorrito de aceite. Condimentá con sal, pimienta y lo que quieras.

Agregá en un bol las espinacas y mezclá con un poco de queso crema. Después vas a seguir con el armado de los arrollados, para eso vas a colocar una de las tapas de tarta.

Por encima agregá las cebollas caramelizadas extendidas, la espinaca y también agregá un poco de paleta o jamón y queso. Enrollá como un pionono, cortá en tajadas y finalmente llevalas a cocinar al horno hasta que estén bien doradas. Así salen estos arrolladitos de espinaca y cebolla.