Tarta de banana split: llevá una verdadera bomba de sabor a tu mesa con esta receta súper fácil de hacer

Si querés sorprender a tu familia con una receta fácil, distinta y con ese toque irresistible que deja a todos sin poder parar de hablar, esta tarta de banana split tiene todo para convertirse en tu nuevo postre favorito. Es una versión reinventada del clásico helado que todos conocemos, pero en formato de tarta: mucho más práctica de servir, pero igual de tentadora. Lo mejor es que no necesitás habilidades complicadas ni utensilios sofisticados, y aun así vas a lograr un resultado digno de un chef. Además, es ideal para preparar cuando tenés ganas de lucirte en una comida especial o simplemente querés darte un gusto diferente en casa sin demasiada vuelta.

Esta bomba de sabor no solo conquista por lo rica que es, sino también por su presentación: colorida, divertida y con ese toque único de los postres caseros. La banana es la gran estrella, pero lo que realmente hace única a esta preparación es el contraste de sabores y texturas: el dulzor de la fruta se mezcla con el chocolate, la frescura de la crema y una base crocante que la vuelve irresistible. Podés sumarle frutillas, nueces, chips de chocolate o lo que tengas a mano para personalizarla a tu gusto. Esta tarta de banana split es ideal para juntadas, meriendas con amigos o como broche de oro después de una comida.

A continuación, te contamos qué ingredientes necesitás para que esta receta te salga perfecta, junto con el paso a paso bien detallado para que no falles y te ganes todos los aplausos. No lo dudes más: ponete el delantal y animate a preparar esta deliciosa tarta de banana split, ideal para sorprender este fin de semana con un plato dulce distinto y lleno de sabor.

Ingredientes

• Harina 220-250 g (dependiendo del tamaño de las yemas)
• Sal 1 pizca
• Manteca 100 g (fría)
• Yema 3 unidades (fría)
• Leche 20 ml (fría)
• Azúcar de vainilla 10 g
• Dulce de leche
• Banana 2 grandes o 3 medianas

Para la crema:

• Requesón 250 g (frío)
• Crema de leche 200 ml (fría)
• Azúcar impalpable 60 g (a gusto)

(Es mejor hacer la crema menos dulce, porque el resto de los ingredientes de la tarta son bastante dulces)

Decoración:

• Chips de chocolate
• Cacao en polvo 1 cucharada

Preparación

1. En un bowl grande, desmenuzá la manteca con la harina hasta formar un arenado. Sumá las yemas y el azúcar vainillado, mezclá apenas e incorporá la leche. Uní todos los ingredientes rápidamente hasta formar una masa homogénea (evitá amasar de más para que no se ponga dura). Si ves que la masa quedó muy húmeda, agregá un poquito más de harina.
2. Envolvé la masa en film y llevála a la heladera durante 30 minutos. Si querés acelerar el proceso, podés ponerla en el freezer unos 15 minutos.
3. Estirá la masa con un palo de amasar y forrá con ella una tartera. Pinchá la base con un tenedor.
4. Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos. Sacá del horno y dejá enfriar por completo.
5. Pelá las bananas y cortalas a gusto. Untá la base cocida con dulce de leche repostero (también podés usar caramelo salado si preferís algo distinto). Distribuí las rodajas de banana sobre el dulce.
6. Para la crema, colocá todos los ingredientes en un bowl y batí durante unos 2 minutos, hasta que la mezcla quede firme y cremosa. No te pases de batido para evitar que se corte.
7. Cubrí la tarta con esta crema y decorá por encima con virutas de chocolate y un poco de cacao espolvoreado para darle un toque más tentador. También podés sumar nueces picadas o incluso un poco de salsa de chocolate por encima.

Ya está lista esta tarta de banana split, que podés disfrutar en el momento o llevarla a la heladera por unas horas si preferís una textura más firme y consistente.