Crocante, delicioso y sin harinas: tenés que hacer este arrollado salado que es una locura de sabor

Una receta fácil, sin masa y llena de sabor, este arrollado sin harinas se volvió viral por su textura crocante y su relleno suave. La base se arma con queso rallado (muzzarella o parmesano) y cebolla cortada finita con mandolina. Todo va al horno sobre una placa con silicona hasta que el queso burbujee y quede bien dorado. Se condimenta solo con pimentón y pimienta, ya que el queso aporta suficiente sal. El resultado, una lámina crujiente que reemplaza a la masa tradicional.

El relleno también es simple y delicioso. Se mezcla espinaca cocida y bien escurrida con ajo picado y queso untable para lograr una textura cremosa y evitar que quede seca. Si se desea, se pueden sumar unas fetas de queso antes del relleno vegetal. Una vez listo, se coloca la mezcla sobre la base dorada, se enrolla con cuidado para formar el arrollado sin harinas y se vuelve al horno unos minutos más para que todo quede unido y firme. Este arrollado sin harinas sorprende por su sabor y por lo fácil que es de preparar.

Ideal para servir tibio, este arrollado sin harinas funciona como entrada o plato principal liviano, es una excelente opción para quienes evitan la harina sin resignar textura ni gusto. Esta receta demuestra que con pocos ingredientes y algo de creatividad se puede lograr una preparación distinta, original y muy rica. Si todavía no probaste este arrollado sin harinas, es momento de animarte.

Pan de nube sin harinas, ideal para desayunos o snacks

Por otro lado, el cloud bread, o pan de nube, es otra opción genial sin harinas. Se prepara con tres ingredientes: huevos, queso crema y una pizca de polvo para hornear. Se baten claras a punto nieve y se incorporan las yemas con queso crema suavemente. La mezcla se hornea en forma de discos, que quedan aireados, dorados y levemente elásticos.

Este pan se puede usar para sándwiches livianos, acompañar una sopa o como base para tostadas dulces. Es liviano, sin gluten y muy fácil de hacer. Además, al no contener harina, es apto para muchas dietas. Otra buena opción para variar las preparaciones diarias sin complicaciones.

Una idea distinta, simple y útil para sumar variedad al menú cotidiano y seguir explorando el mundo de las recetas sin harinas.