REALEZA
Todo sobre la mesa: la decisión de la reina Letizia esta Navidad
Solo por una noche.La reina Letizia deja de lado su cuidado estricto por una noche y pone todo sobre la mesa: en el comedor, se cena junto al ventanal que mira al jardín.
La esposa del rey Felipe se encarga personalmente de los diferentes platos que se colocan junto al aparador del comedor: todo empieza con el salteado de verduras, zanahorias o minimazorcas, guisantes y espárragos.
Los platillos fríos que encarga la consorte empiezan por el salmón ahumado al enebro con sus tostaditas, huevo hilado y cebolleta muy picada, el manjar preferido de Letizia.
El jamón ibérico de Jabugo, presentado con pan cristal, es otra de las opciones que manda a preparar la madre de Leonor y Sofía especialmente para su marido.
Fuente: (El Nacional)
Siempre en la línea de los pescados, la experiodista los sazona con cebolla, puerro, zanahoria y las hojas de laurel, personalmente en su versión más culinaria.
No pueden faltar a la mesa de Felipe y la exprincesa de Asturias la nata, la salsa de tomate y los huevos batidos con salsa rosa, pimientos del piquillo y langostinos.
El plato fuerte de la mesa navideña, como no podía ser de otra manera, es el pavo: es el momento de los comentarios y elogios a Letizia Ortiz, encargada de cada detalle.
Luego de la panzada, llega el momento final de la Nochebuena y los permitidos para la hija de Paloma Rocasolano: de postre siempre hay una macedonia de frutas tropicales, con helado de crema de café, la vainilla y el chocolate. ¡Muy rico todo!