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Dulce tentación: Hoy, peras al chocolate

Disfrutá de este postre sencillo y riquísimo. Después contanos cómo te fue.
viernes, 13 de mayo de 2011 · 00:00
1 kg. de peras duras

1/2 litro de agua

1/2 lt. de vino

1/4 kg. de azúcar y una cascarita de limón

chocolate cobertura

Preparación

Colocar en una cacerola el agua el vino y el azucar agregar las peras dejandoles el cabito pero quitandole el lunar que tiene en la base.

Hervirlas despacio hasta que esten traslucidad y el almibar espeso . Retirar y colocarlas sobre una regilla hasta que se oreen.

Bañarlas en chocolate cobertura previamente derretido a baño maría .
Servirlas en fuentecitas individuales guarneciendolas con crema chantilly

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