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Pizza integral: Sabrosa, sana y con menos calorías!

Te enseñamos a hacer una buena pizza integral baja en calorías y alta en sabores.
jueves, 2 de junio de 2011 · 00:00
Ingredientes:

20g de levadura
250g de harina integral
150cc de agua
1 cucharadita de sal
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Una porción:

Calorías: 120

A saber:

Dificultad: Moderada.
Estación: todas.
Momento: Almuerzo - Cena.

Preparación:

1. Hacer una espuma con la levadura, 1 cucharada de harina integral y 50cc de agua tibia.
2. Colocar el resto de harina en un bol y agregar la sal. Mezclar y hacer en el centro un hueco.
3. Echar espuma y el aceite adentro.
4. Tomar los ingredientes del centro con los 100cc de agua restantes. Unir hasta formar una masa tierna.
5. Amasar un poco, tapar y dejar levar. Separar en 2 mitades y estirar cada porción de masa dentro de una pizzera de 25cm de diámetro aproximadamente, levemente aceitada.
6. Precalentar el horno y cocinar a temperatura media durante 10 min.
7. Retirar, cubrir con la salsa y las verduras por encima. Volver al horno hasta que esté derretido el queso.