Minuto Recetas

Explosión de dulzura: Chocolate con churros

Secretos para preparar y disfrutar de una buena merienda con chocolate con churros.
martes, 12 de julio de 2011 · 00:00
CHURROS CROCANTES Y CHOCOLATE CALIENTE

Churros
 
Ingredientes:
250 cc agua
250 cc leche
250 g harina
4 g sal gruesa

Pasos
1. Llevar el agua a hervor
2. Agregar de golpe la harina y mezclar enérgicamente hasta generar un amasijo. Sacarlo del fuego y llevarlo a una mesada enmantecada y dejar que enfríe.
3. Amasar intensamente hasta que el bollo quede bien liso.
4. Disponer en una manga con pico rizado. Cocinar bastoncitos en abundante aceite neutro hasta que estén dorados.
5. Colocarlo en papel absorbente y espolvorear con azúcar.

Chocolate a la taza

Ingredientes:
250 g chocolate semiamargo
150 g crema de leche
900 cc leche

Pasos

1. Picar el chocolate en trozos bien pequeños y colocar en un bol.
2. Llevar la crema junto a la leche a hervor.
3. Luego verter sobre el chocolate. Aguardar un minuto para que este se derrita íntegramente.
4. Agitar enérgicamente con un batidor para mezclar y al mismo tiempo homogeneizar la mezcla.
5. Servir caliente y, si llegara a enfriarse, volver a calentar sobre el fuego.

Comentarios

Otras Noticias