Minuto Recetas - Para el verano

Endulzate sin engordar: Deliciosos postres light

Un postre light nunca va ser como un postre alto en calorías, pero nos brinda una especie de saciedad sostenida mentalmente. En esta nota, dos recetas imperdibles!.
lunes, 6 de febrero de 2012 · 00:00
De todas maneras lo ideal es comer fruta y darnos de vez en cuando algunos gustos con los postres tradicionales siempre y cuando nos permita nuestro plan de alimentación y actividad física.

Pero estos dos postres te van a sorprender, ya que son deliciosos y no parecen light. ¡A prepararlos porque son sanos y exquisitos!

Mousse de manzana light
Calorías por porción:1 /152

Ingredientes:
• puré de manzana 400 gr
• gelatina sin sabor 7 gr (un sobrecito)
• claras 2
• queso blanco descremado 200 gr
• stevia, hierba dulce, o endulzante c/n
• nueces troceadas 10

Preparación:
1- Entibiar las claras en un baño maria y batirlas muy a punto merengue junto con un poco de endulzante.
2- Colocar la gelatina en agua fría y luego calentar a baño maria o microondas hasta diluir.
3- Agregar la gelatina a las claras mientras se baten .
4- Mezclar el queso blanco con una pizca de endulzante y agregarle el puré de manzanas y luego el merenge.
5- Enfriar en heladera por al menos 30 minuto y servir espolvoreando nueces por encima.

Helado de frutilla & yogurt light
Porciones: 4
Calorías: 80

Ingredientes:
• 250 gr de frutillas congeladas en trozos
• ½ pote de yogurt descremado sin sabor
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Jugo de naranja: ½ taza
• Miel C/N

Preparación:
1- Colocar las frutillas congeladas en una procesadora y deshacer un poco la fruta.
2- Agregar 2 cucharadas del yogurt y la vainilla y procesar hasta que se haga una crema grumosa.
3- Con la procesadora en funcionamiento agregar el resto de yogurt y unas gotas de jugo de naranja y la miel.
4- Al estar la mezcla homogénea con consistencia cremosa retirar y servir en potes individuales.