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Pollo ahumado con champignons

Agregale un toque especial para esta clásica receta.
jueves, 24 de mayo de 2012 · 00:00
Un plato gourmet para preparar en casa y sorprender a tus invitados.

Ingredientes
1 kg. de muslos o de cuartos de pollo, 2 cebollas grandes, aceite de oliva extra virgen marca San Giorgio, 1 cucharada de humo líquido marca San Giorgio, 400 gr. de champiñones fileteados, vino blanco, sal, pimienta marca 4 Estaciones Drogheria & Alimentari, 1 puñado de nuez moscada marca Drogheria & Alimentari, perejil fresco picado.

Preparación
Cortar las cebollas en rodajas finas. Sazonar las piezas de pollo con sal, pimienta, aceite de oliva y humo líquido San Giorgio. Precalentar una sartén y dorar las piezas de pollo. Agregar las cebollas y, luego, los champiñones fileteados. Desglasar con el vino blanco para levantar y concentrar los aromas de la preparación, terminar con nuez moscada, rectificar la sazón y servir con perejil fresco y una rodaja de limón.